L’Ajuntament inicia la campanya de control sanitari a les matances per detectar la triquinosi - Marratxí.es

L’Ajuntament inicia la campanya de control sanitari a les matances per detectar la triquinosi

  • 30 octubre 201830/10/18

porcs1

L’Ajuntament, a través de l’Àrea de Salut i Consum, durà a terme entre l’1 de novembre i el 31 de març de 2019 una campanya de control sanitari de porcs que es destinen al consum privat dins el terme municipal. L’objectiu és informar als propietaris de porcs que han de ser sacrificats per a consum privat de l’obligatorietat de dur a a terme una anàlisi de detecció de la triquinosi.

La triquinosi és una malaltia causada per la triquina, que es pot transmetre als humans a partir d’aliments procedents de porcs que contenen aquest paràsit.

Així, les persones que duguin a terme el sacrifici d’animals de l’espècie porcina per destinar-los al consum privat estan obligades a fer l’anàlisi de la Trichinella, per a la detecció de triquines a la carn, segons estableix específicament un decret de la Conselleria de Salut i Consum. En aquest sentit, s’han de posar en contacte amb l’àrea de Salut i Consum (al telèfon 971 79 46 43) de l’Ajuntament, que els derivarà a un dels 12 veterinaris que col·laboren en la campanya.

El manescal recollirà directament del porc sacrificat la mostra a analitzar al lloc on es du a terme la matança o bé la rebrà dels propietaris en la forma, temps i lloc que el professional estableixi. En tot cas, el veterinari identificarà la mostra, i en farà l’ànàlisi corresponent en el termini de dos dies hàbils a partir del sacrifici de l’animal.

Una vegada coneguts els resultats de l’anàlisi, el veterinari els comunicarà al propietari, com també les mesures a prendre. En el cas de resultat negatiu de la mostra, el veterinari s’encarregarà de destruir les restes, mentre que si és positiu ho haurà de comunicar al Servei Veterinari Oficial (SVO), el qual immobilitzarà i destruirà la carn i els derivats de la mateixa mostra.

L’àrea de Salut i Consum de l’Ajuntament aprofita la campanya per recordar que, segons la legalitat vigent, és obligatori atordir (produir un estat d’inconsciència) els porcs abans de sacrificar-los.


 



Compartir:Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someone

Disponible en: Español

Ús de Cookies

Aquest lloc web utilitza Cookies perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l`enllaç per a més informació. ACEPTAR