Fang Cuina – Sant Marçal 2022

Durant les Festes de Sant Marçal 2022 l’ajuntament de Marratxí ha organitzat un any més Fang Cuina, una ruta de restaurants que preparan menús cuinats i servits en ceràmica local. Diferents restaurants del municipi ofereixen un menú especial, cuinat amb ceràmica, un element històricament lligat al nostre municipi.

Les persones interessades podran gaudir  d’un menú ‘Fang Cuina’ del 23 de juny al 3 de juliol.

Llistat Restaurants Participants

Menú

– 1r Brou Gallec

– 2n Rellom de Porc

o

Lluç Agrella

– 1 beguda + cafè/prostres

19,90€

– Aperitiu:

* ‘Tosta’ de sobrassada amb mel

* ‘Tosta’ de ceba caramel·litzada

* Pa, all i oli i olives.

– ENTRANT:

* Arròs Brut especial Són Caulelles

– PRINCIPAL:

* Llom de porc ibèric amb tumbet

– POSTRES:

* Ensaïmada de crema

Preu: 19,95 € (IVA inclòs)

1 pizza “ Cremosa “ mitjana : base de crema de carxofa , emmental , ceba i quan surt del forn pancetta italiana i la mozzarella fresca Burrata ;

1 postres a triar entre un coulant de xocolata o el pastís de l’àvia amb crema pastissera.

Preu del menú 12.00

PIZZA POBLERA (basada en la receta tradiconal de la coca poblera de Sa Cabaneta).
Damunt la nostra base MARGALIDA (massa prima de pasta amb salsa de tomatiga casolana, la nostra mescla de formatges italians) li afegim pebre vermell, llom, alberginia i sobrassada.
– Preu: tenim 3 tamany de la PIZZA POBLERA a la vostra disposició: Pizza petita (26 cm. Aprox.) 11€, Pizza Mitjana (30 cm. Aprox.) 14€ i Pizza grossa (40 cm  aprox.)18€

– Primer
caracols  o arròs brut
– Segon
porcella o ‘cazón en adobo’
preu: 9€

Primer:

Risotto amb sobrassada i pebrot vermell

Segon:

Estofat de vedella i porc amb pebre roig dolç i hortalisses de temporada

Postres:

Panna cotta d’alfàbrega i melmelada tomàquet

18€

Fang Cuina – Fira del Fang 2022

Amb motiu de la Fira del Fang torna un any més Fang Cuina.

Diferents restaurants del municipi ofereixen un menú especial, cuinat amb ceràmica, un element històricament lligat al nostre municipi.

Les persones interessades podran gaudir  d’un menú ‘Fang Cuina’ del 5 al 13 de març.

Llistat Restaurants Participants

Menú

– 1r Brou Gallec

– 2n Rellom de Porc

o

Lluç Agrella

– 1 beguda + cafè/prostres

19,90€

– Aperitiu:

* ‘Tosta’ de sobrassada amb mel

* ‘Tosta’ de ceba caramel·litzada

* Pa, all i oli i olives.

– ENTRANT:

* Arròs Brut especial Són Caulelles

– PRINCIPAL:

* Llom de porc ibèric amb tumbet

– POSTRES:

* Ensaïmada de crema

Preu: 19,95 € (IVA inclòs)

1 pizza “ Cremosa “ mitjana : base de crema de carxofa , emmental , ceba i quan surt del forn pancetta italiana i la mozzarella fresca Burrata ;

1 postres a triar entre un coulant de xocolata o el pastís de l’àvia amb crema pastissera.

Preu del menú 12.00

PIZZA POBLERA (basada en la receta tradiconal de la coca poblera de Sa Cabaneta).
Damunt la nostra base MARGALIDA (massa prima de pasta amb salsa de tomatiga casolana, la nostra mescla de formatges italians) li afegim pebre vermell, llom, alberginia i sobrassada.
– Preu: tenim 3 tamany de la PIZZA POBLERA a la vostra disposició: Pizza petita (26 cm. Aprox.) 11€, Pizza Mitjana (30 cm. Aprox.) 14€ i Pizza grossa (40 cm  aprox.)18€

– Primer
caracols  o arròs brut
– Segon
porcella o ‘cazón en adobo’
preu: 9€

Primer:

Risotto amb sobrassada i pebrot vermell

Segon:

Estofat de vedella i porc amb pebre roig dolç i hortalisses de temporada

Postres:

Panna cotta d’alfàbrega i melmelada tomàquet

18€

Fang Cuina Nadal 2021-2022

Aquest Nadal torna Fang Cuina, amb una edició especial per celebrar aquestes festes.

Diferents restaurants del municipi ofereixen un menú especial de Nadal, cuinat amb ceràmica, un element històricament lligat al nostre municipi.

Les persones interessades podran gaudir  d’un menú ‘Fang Cuina Nadal 2021-2022’ del 17 de desembre al 9 de  gener.

S’obsequiarà amb un platet a tots els usuaris que comprin un menú ‘Fang Cuina Nadalenc’.

Llistat Restaurants Participants

Menú

– 1º Brou Galleg

– 2º Rellom de porc

o

Lluç Agrella

– 1 beguda + cafè/postre

19,90€

Menú

  • Frittatina de pasta estil napoletano

– Paste, patene e provola

– Postre de la casa

19 €

Menú

– Aperitiu:

Pa torrat amb tomàquet de ram, olives i all i oli i croquetes d’espinaques.

– Principal:

Calamar farcit “Mar y Tierra”

– Postre:

Ensaïmada de crema Son Caulelles

19,95€

Menú

Pizza 28 cm

Llom, llonganissa, botifarró,  tomàquet, formatge i orenga

Beguda i postre

11 €

Menú

1 pizza “ Cremosa “ mitjana : base de crema de caxofa , emmental , ceba i quan surt del forn  ‘pancetta italiana’ i  la mozzarella fresca Burrata ;

1 postre a elegir entre un coulant de xocolata o la tarta de la predina amb crema pastelera.

Preu del menú 12.00

Primer:

Risotto amb sobrasada i pebrot vermell

Segon:

Estofat de vedella i porc amb pebre roig dolç i hortalisses de temporada.

Postre:

Panna cotta d’alfàbrega i melmelada tomàquet

18€

Concurs Fotografia Fang Cuina Nadal 2021

Si t’interessa la fotografia, estàs d’enhorabona!
 
Aquestes festes tindrà lloc un concurs fotogràfic on és molt fàcil participar!
 
Puja una fotografia a Instagram del teu menú Fang Cuina i/o del platets que s’entreguen com obsequi acompanyat del hashtags #marratxiesviu i #fangcuinanadal2021.
 
El guanyador/a rebrà una vaixella feta de ceràmica que consta de: 4 plats petits plans, 4 plats grans plans, 4 plats fons grans.
 
Podeu presentar les vostres fotografíes fins al 10 de gener inclòs.
 

Fang Cuina 2021 – Edicio Digital – Abril, 2021

Mostra de Gastronomia i Ceràmica a Marratxí

Fang Cuina va començar com una iniciativa per donar a conèixer la cuina de Marratxí combinada amb el fang; amb l’objectiu de continuar amb aquesta premissa, enguany ens adaptem a les noves mesures, però amb el mateix objectiu: donar visibilitat a la nostra cuina i a la restauració del nostre municipi.

Per aquest motiu, enguany 10 restaurants del municipi han elaborat receptes amb productes reconeixibles i autòctons, emprant elements de ceràmica i explicant el seu ús.

Edició digital – Abril, 2021

L’Ajuntament de Marratxí en col·laboració amb els restaurants del municipi hem elaborat deu receptes cuinades i servides amb la tradicional ceràmica autòctona de Marratxí. Enguany, donada la situació d’emergència sanitària, FangCuina es realitzarà de forma virtual.

BOTIGA RURAL SON CAULELLES

Direcció: Camí de n’Olesa, 135, Sa Cabaneta, T 971 79 77 59

PIZZERIA SATRIGO MARRATXÍ

Direcció: Carrer de Gabriel Maura, 1, local 10, 07141 Marratxinet, Illes Balears

ROVER’S TREE HOUSE RESTAURANT

Direcció: Carrer del Bisbe Campins, 10, 07141 Marratxí, Illes Balears

RÍAS BAIXAS

Direcció: arretera Palma – Inca km 10,900, 07141, Illes Balears

PIZZA PRESTO

Direcció: Antoni Maura 18, Pont d’Inca, T 971 42 25 64

LIMONCELLO

Direcció: Camí de n’Olesa 48, Sa Cabaneta, T 971 79 70 98

CAN GAETANO

Direcció: Andreu Juan Batle 3B, Sa Cabaneta, T 871 02 56 29

PIZZERIA BONA VIDA

Direcció: Camí de Muntanya, 9, 07141 Es Pont d’Inca, Illes Balears

AROY THAI

Direcció: Carrer de Son Frau, 1, 07141 Marratxí, Illes Balears

A GRELLA

Direcció: Gladiol 161, Nova Cabana, T 871 033 790