L’Ajuntament de Marratxí ha posat en marxa Fang Cuina 2021, la mostra de gastronomia i ceràmica de Marratxí que pretén donar a conèixer la cuina i la restauració del municipi. Una iniciativa en la qual els cuiners mostren el ventall de possibilitats que ofereix la cuina amb ceràmica marratxinera.
A causa de la pandèmia, l’edició d’enguany es realitza de forma virtual. Una desena de restaurants del municipi han elaborat receptes amb productes autòctons servits amb la tradicional ceràmica de Marratxí. S’han gravat una desena de vídeos on els cuiners participants de restaurants com Rover’s Tree House Restaurant, Limoncello, Can Gaetano o A Grella elaboren els seus plats.
Els cuiners expliquen passa a passa com elaborar els plats i com aprofitar al màxim la ceràmica de Marratxí per aconseguir el millor resultat. Tota la informació de Fang Cuina 2021 i els vídeos de les receptes es poden veure a la web fangcuina.marratxi.es.
